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蒸排骨要蒸幾耐？視乎份量同火力，一般10至25分鐘
蒸排骨一般隔水大火蒸10至25分鐘，視乎斬件大小與份量；豬肉中心達到攝氏75度並持續30秒，即代表已徹底煮熟。「蒸幾耐」沒有單一標準答案：同一道豉汁蒸排骨，不同食譜可以由10分鐘到25分鐘不等…
更新 2026-09-03
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蒸排骨
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