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蒸排骨要蒸幾耐？視乎份量同火力，一般10至25分鐘
這類蒸具的火力與明火有別，實際時間要按說明書建議略作調整。無論用哪一種蒸具，出鍋前都應以中心溫度核實排骨是否徹底煮熟。最好先解凍。將排骨放在雪櫃下格冷藏解凍最安全，解凍後盡快烹煮；室溫解凍容易…
更新 2026-09-03
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烹調時間
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