綜合百科
扇貝蒸幾耐？水滾後大火5至7分鐘，視乎大小
但唔係必須。想清淡啲可以唔落，靠蒜蓉同蒸魚豉油已經夠味。本文烹調時間參考香港01〈蒜蓉粉絲蒸扇貝食譜〉（2026年1月29日）、李錦記官方食譜〈金銀蒜蒸扇貝〉及方太官方食譜網站（查閱日期：20…
更新 2026-09-02
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大閘蟹蒸幾耐？揀蟹、死蟹風險一次講清
hk/tc_chi/news/details/20260625_12470.html）；食物安全中心〈食物中的鎘〉專頁（2025 年 9 月更新）。資料查閱日期為 2026 年 8 月 27 …
更新 2026-08-27