健康醫療
皮蛋健康嗎？含鉛、鈉含量同食用禁忌一次講清
不建議。皮蛋屬醃製食品，鈉含量偏高，當作偶爾食的配菜較合適；如果日日食，容易令整體鈉攝入超出建議水平。不會，兩者一齊食沒有已知的相沖問題。反而涼拌豆腐本身清淡，可以平衡皮蛋的鹹味，比配鹹魚、鹹…
更新 2026-09-12
健康醫療
蕃薯發芽可以吃嗎？有別於馬鈴薯，無發霉就可以吃
先以一張表掌握重點：蕃薯是塊根植物，儲存期間只要溫度與濕度合適，芽眼便會自然萌發——這是植物繁殖的本能，並非變壞的訊號，芽與塊根本身都不含龍葵鹼一類毒素。台灣衞生福利部食品藥物管理署（食藥署）…
更新 2026-09-10
綜合百科
健康飲食點先算均衡？蔬果份量同少鹽少糖一覽
唔建議。榨汁過程會流失纖維，而且一杯果汁往往要幾份水果先做到，糖分集中，飲一杯已經超晒。想方便可以食原個水果，或者用無添加糖嘅乳酪配水果代替。對大多數健康成年人嚟講，每日食一兩隻蛋冇問題，雞蛋…
更新 2026-08-31