腸胃炎會傳染，尤其係病毒性腸胃炎（例如諾如病毒），傳染性高，可以經受污染嘅食物、水、物件表面同人與人之間接觸傳播。
腸胃炎會唔會傳染？
要睇病原。腸胃炎大致分幾類：病毒性（諾如病毒、輪狀病毒、腺病毒等）、細菌性（沙門氏菌、大腸桿菌等經受污染食物傳播），以及非傳染性（藥物、食物敏感、酒精刺激等引起）。
最常見嘅病毒性腸胃炎——例如諾如病毒——傳染性非常高，好容易喺學校、院舍、郵輪等聚集場所爆發，一年四季都有機會中招，冬天尤其常見。病毒性腸胃炎嘅病徵通常嚟得好急，一日之內可以由冇事變到又嘔又瀉；輪狀病毒尤其常見於嬰幼兒，而諾如病毒就大人細路都會中招。
細菌性腸胃炎主要係「病從口入」，食入受污染或未煮熟嘅食物；如果一班人集體肚瀉嘔吐，好多時都同食物處理唔衛生有關，例如生熟食物共用砧板、食物放室温太耐冇雪等。
諾如病毒點樣傳播？潛伏期幾耐？
衞生防護中心指出，諾如病毒可以透過以下途徑傳播：
- 進食或飲用受污染嘅食物或水；
- 接觸受污染嘅物件表面後再觸摸口鼻；
- 直接同患者接觸，包括照顧患者時；
- 吸入患者嘔吐時產生嘅帶病毒飛沫。
潛伏期（由感染到出現病徵）通常係 12 至 48 小時，即係接觸病毒後一至兩日內會發病。病徵包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，部分人會發燒同頭痛。諾如病毒只需要極少量病毒顆粒就足以令人致病，所以一人中招，屋企人好快就跟住中招。
傳播途徑同對應嘅預防方法，可以睇吓下表：
| 傳播途徑 | 常見例子 | 預防方法 |
|---|---|---|
| 食物／水 | 進食受污染嘅貝類或沙律、飲用受污染嘅水 | 食物徹底煮熟，飲用煮沸嘅水 |
| 物件表面 | 摸過受污染嘅門柄、馬桶再觸摸口鼻 | 勤洗手，定期消毒家居表面 |
| 人與人接觸 | 照顧患者、共用食具同毛巾 | 患者留家休息，分開食具毛巾 |
| 嘔吐物飛沫 | 吸入患者嘔吐時產生嘅飛沫 | 清理時戴口罩手套，即時消毒 |
幾耐先會好？幾時唔再傳染？
大部分患者喺一至三日內自行好轉，一般唔需要特別藥物治療，最重要係補充水分同電解質，防止脫水。期間可以少食多餐，食清淡易消化嘅嘢，等腸胃慢慢恢復。
要注意：症狀消退唔代表即時冇傳染性。衞生防護中心指，患者康復之後一段時間，糞便仍然可以帶有病毒，由數日至約兩星期不等；免疫力較弱嘅人士可能排毒更耐。所以病發期間同症狀剛消退嘅初期，都係傳染性最高嘅時期，應該繼續注意個人衞生。小朋友、長者、孕婦同免疫力較弱人士，康復時間可能長啲，脫水風險亦較高，如果兩三日都未見好轉，就要睇醫生。
腸胃炎常見問題
點樣洗手先夠？
處理食物前、如廁後、照顧患者之後，都要用梘液同清水徹底洗手，尤其係小朋友同長者。返到屋企第一件事洗手、沖涼前洗手呢啲習慣，喺爆發季節特別有用。酒精搓手液對部分腸胃炎病毒嘅效果有限，唔可以完全取代用梘液洗手呢一步。
屋企有人中招，嘔吐物點處理？
清理時戴即棄手套，用即棄毛巾或紙巾抹走嘔吐物同排泄物，再以 1:49 稀釋漂白水消毒受污染嘅表面同附近範圍。用過嘅手套同紙巾要放入膠袋紮好先丟棄，之後再徹底洗手。點樣正確稀釋漂白水、稀釋後幾耐先有效，可以參考本站《漂白水Q&A：1:49 定 1:99、幾耐先有效》。
小朋友同長者中招要留意咩？
佢哋脫水風險較高。可以喺藥房買口服補液鹽粉沖水飲，補充水分同電解質，唔好淨係飲清水或者含糖飲品。如果發現小便明顯減少、口唇乾、眼窩凹陷、精神呆滯，或者持續嘔吐到飲唔到水，就要盡快求醫。
幾時可以返工返學？
一般建議留喺屋企休息，直至症狀完全消退；病發期間唔好返工返學，亦唔好負責煮食，以免傳染畀其他人。嘔吐同肚瀉完全停止之後，最好再多休息一兩日，先回復正常社交活動。學校同院舍出現爆發時，應該跟從衞生防護中心嘅指引處理。
腸胃炎要唔要食藥？
多數情況靠身體自行康復，重點係補水同休息。抗生素對病毒性腸胃炎冇用，亂食止瀉藥反而可能令病毒留喺體內更耐；如果症狀嚴重或者持續唔退，應該由醫生判斷係咪需要治療。
簡單講：病毒性腸胃炎傳染性高、來得急，但只要注意洗手、處理好嘔吐物同食物衞生，通常一至三日就會好返。
免責聲明：本文內容僅供參考，不能取代專業醫療意見。如有疑問或症狀持續，請諮詢醫生或醫護人員。
資料來源：
衞生防護中心，2026，諾如病毒感染，https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/content/24/33.html
實用資訊台，2026，漂白水Q&A：1:49 定 1:99、幾耐先有效，https://practicalinfodesk.hk/dailylife/bleach-usage-questions/
