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乾螺片要浸幾耐？連厚薄分別同煲湯處理一次講清
急凍螺頭本身未經高度脫水，肉質嫩滑，可以直接解凍後汆水使用，並不需要像乾螺片那樣浸泡數小時。若把急凍螺頭按乾貨的做法浸過夜，反而會令肉質變鬆散、味道變淡。購買時要分清急凍、乾貨兩種，處理方法完…
更新 2026-10-17
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乾螺片
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