羅漢果水Q&A：可以隔夜嗎及其他常見疑問

羅漢果水不建議隔夜飲用，放置過夜容易滋生細菌而變質；一般健康體質每星期飲兩至三次已足夠，不宜天天當水喝。

羅漢果又被稱為「神仙果」，是中醫常用的清熱潤肺食材。以下把最常問的問題分成幾組逐條解答，並以問答速覽表先總結重點。

簡單來說，羅漢果水適合上火、喉嚨乾涸時飲用，但要分清體質和分量，並非人人適合天天飲。以下分組詳細解答。

飲用與保存

羅漢果水可以隔夜嗎？

不建議。羅漢果水含糖分及營養成分，放置過夜容易滋生細菌、變質發霉，飲用後可能影響腸胃健康（UrbanLife Health，2025年10月2日）。最好即日煮即日飲，飲不完應冷藏，但亦不宜存放超過一天。

羅漢果水可以天天飲嗎？

一般健康體質不建議天天飲用，每星期兩至三次已足夠，也不宜完全代替白開水（FWD 富衛網誌，2023年7月14日）。羅漢果性涼，長期大量飲用可能削弱脾胃功能；飲用後若出現腹瀉或胃部不適，應暫停。

羅漢果水要煲幾耐？

將羅漢果洗淨壓碎，水滾後放入煲約10至15分鐘即可；想味道濃郁可延長至20分鐘左右。用保溫壺焗泡亦可，約焗20至30分鐘便會出味。

功效與體質

羅漢果水有咩功效？

中醫角度認為羅漢果性涼味甘，有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便的功效，適合肺熱燥咳、喉嚨乾痛及聲音沙啞人士（Bowtie 保泰網誌，2026年8月17日）。需要強調，羅漢果屬食材而非藥物，不能代替治療。

寒底人士可以飲嗎？

羅漢果性涼，寒咳（痰白清稀、喉嚨痕癢發冷）、脾胃虛寒、容易腹瀉或手腳冰冷的人士不宜多飲，以免加重不適。體質屬寒屬熱，宜由註冊中醫師判斷。

孕婦可以飲羅漢果水嗎？

孕婦及哺乳期婦女體質較敏感，飲用前宜先諮詢中醫師或婦產科醫生。經期中的女性亦應避免飲用涼性食材，以免引起經痛或經血不順。

沖泡與選購

羅漢果要點樣揀？

選購時宜揀外殼完整、色澤均勻、沒有裂縫或發霉的果實；搖晃時沒有聲響代表果肉飽滿。存放應放在陰涼乾爽處，發霉或變味的羅漢果不宜食用。

黑羅漢果同金羅漢果有咩分別？

黑羅漢果是傳統低溫烘焙製成，味道較濃帶焦香；金羅漢果以真空乾燥處理，色澤金黃、味道較清甜。兩者皆可煲水飲用，風味略有不同，按個人喜好選擇即可。

羅漢果可以直接沖水飲嗎？

可以。將羅漢果壓碎取適量放入杯中，以滾水焗約10分鐘即可飲用，適合上班族；想味道更出可先略煮。每次用量毋須太多，約四分之一個已夠一杯。

邊啲情況要另外處理？

寒咳或痰白清稀

若咳嗽屬寒性，痰白清稀、喉嚨痕癢兼有發冷，飲用羅漢果水可能令咳嗽加重。此類情況應先分清寒熱，再決定是否適合，最好請教中醫師。

脾胃虛寒、容易腹瀉

本身腸胃偏寒、容易胃痛或腹瀉的人士，不宜過量飲用羅漢果水；飲後如出現腹脹、腹瀉，應即時停止，並注意飲食調理。

經期中的女性

中醫認為經期子宮宜溫不宜寒，羅漢果性涼，經期飲用可能引致經痛或經血不順，建議經期暫停飲用，待經期過後再按體質酌量飲用。

正在控制血糖的人士

羅漢果本身的甜味來自天然甜味成分，熱量極低，但市售羅漢果茶包或沖劑可能額外添加糖分。糖尿病患者或需控制血糖人士飲用前應細閱成分標籤，並諮詢醫護意見。

常見問題

羅漢果水飲幾多先夠？

一般成年人每次飲一杯（約250毫升）已足夠，一日一至兩杯為宜，不宜過量；口渴時仍應以白開水為主，羅漢果水只作輔助。

羅漢果可以煲幾多次？

羅漢果經煲煮或焗泡後味道會減弱，一般煲一至兩次已差不多；第二次可稍延長烹煮時間，若味道太淡便應更換新的羅漢果。

羅漢果茶可以同其他材料一齊煲嗎？

可以，羅漢果常與陳皮、菊花、雪梨等搭配煲水，以中和寒性或增添風味；配搭分量應按個人體質調整，孕婦及長期病患者宜先問專業意見。

小朋友可以飲羅漢果水嗎？

兒童可以少量飲用，但不宜當水長期飲，以免影響脾胃；兩歲以下幼兒體質嬌嫩，飲用前最好先諮詢兒科醫生或中醫師意見。

資料來源與免責

飲用建議參考UrbanLife Health 健康新態度（urbanlifehk.com，2025年10月2日）、FWD 富衛網誌（fwd.com.hk，2023年7月14日）及Bowtie 保泰網誌（bowtie.com.hk，2026年8月17日），內容屬中醫及健康資訊範疇，供一般參考。

本文僅供一般資訊參考，不構成醫療建議。如有健康疑慮，請諮詢註冊醫生或中醫師。