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冬菇浸幾耐先夠？連浸發方法同保存貼士一次講清
乾冬菇以冷水浸泡約3至4小時，溫水約30分鐘即可泡發；室溫浸泡不宜超過2小時，時間更長就要放進雪櫃冷藏。冬菇（香菇）經乾燥後組織收縮，需要重新吸水才回復軟身，浸泡時間因此視乎水溫、菇身厚薄而異…
更新 2026-08-28
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浸冬菇
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